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Receta: Empanadas de Jamón Rica con Huevo y Maíz
Ahorra tiempo y dinero con esta deliciosa y rendidora receta económica.
10 a 20 minutos
1 a 4 personas
Ingredientes
- 2 unds Huevo
- 20 gr Aceite vegetal
- 20 gr Quesillo molido
- 2 unds Tortillas de harina pequeñas
Preparación
- Bata un huevo muy bien y aderece con sal y pimienta.
- En una sartén caliente, cocine una tortilla de huevo en el aceite. Es muy importante que la tortilla no quede muy cocida. Reserve.
- Pique el huevo en cubitos pequeños con un cuchillo y mezcle con la cebolla, el jamón, el maíz y el queso.
- Acomode la tortilla y ponga dos cucharadas de relleno a un lado.
- Unte con huevo los bordes y doble la tortilla a la mitad, formando una media luna. Con un tenedor, presione los bordes para asegurar el relleno.
- Fría en aceite y sirva.
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